Das Gebiet südlich des Murtensee bildete im 6.Jh. burgundisches Königsgut.

Im Jahre 900 gelangte das Gut an die Könige von Hochburgund welche in der nähe eine Festung errichteten (vermutlich bei Muntelier). Odos von Champagne besetzte 1032 die Festung, um zu verhindern das Burgund an Kaiser Konrad II fiel. Es gelang Konrad II die Burg nach längerer Belagerung zu erobern, und diese danach zu zerstören

Ende des 12.Jh. rissen die Herzöge von Zähringen die Herrschaft an sich und erbauten um 1180 die Stadt und Burg Murten.

Trat Murten in enge Beziehung mit der Stadt Bern. Die Berner nutzten die Stadt als Garnison während des Krieges gegen Freiburg und Österreich. Die Burg wurde während dieser Zeit verstärkt und ausgebaut.

1471 gelangte Murten an Jakob von Savoyen, den Grafen von Romont, welcher ein Treuer Anhänger von Karl dem Kühnen war. Aus diesem Grund legten die Berner und Freiburger, mit dem Einverständnis der Einwohner, eine Besatzung in die Burg (1475)

Durch den Umstand, dass der Stadt Murten das Geld für einen Abbruch fehlte, blieb die Befestigungsanlage fast vollständig erhalten